Confetture e altre specialità

Le confetture di Bose sono confezionate con i frutti coltivati dalla comunità. Raccolti a pronta maturazione vengono subito trasformati e ciò consente di aggiungere solo la minima quantità di zucchero

Le confetture di Bose sono confezionate con i frutti coltivati dalla comunità. Raccolti a pronta maturazione vengono subito trasformati e ciò consente di aggiungere solo la minima quantità di zucchero adeguata alla valorizzazione del gusto e della conservazione. Non si usa nessun tipo di pectina o altro additivo e/o conservante. Per questo, una volta aperte, le confetture vanno assolutamente conservate in frigorifero.

L'esposizione delle confetture e specialità a Ostuni
L'esposizione delle confetture e specialità a Ostuni
Tra le confetture speciali ricordiamo...

  • carciofini in olio di oliva vergine
  • fioroni al cioccolato con mandorle
    (antica ricetta salentina)
  • confettura del viandante
    (allegra sinfonia di frutta autunnale)

Confetture da accompagnare con formaggi sono...

  • confettura di peperoni
    (in due versioni dolce e piccante)
  • confettura di ciliegie e aceto balsamico
  • gelatina di cotogne al rosmarino

E infine le classiche confetture extra di...

albicocche, arance, ciliege, cotogne, limonarance, pere, pesche, prugne, mele e tante altre...

 

i nostri agrumi

Tutti questi prodotti sono esposti nell'accoglienza del monastero.

Per informazioni:

Confetture e altre specialità

 

Fraternità monastica di Bose
  C.da Lamacavallo s.n.
72017 Ostuni (BR)
Tel. 0831.304390
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